关于江

3 Responses to “关于江”

1. 吴忆 说：

   2010/07/08于17:35

   我也是春涛中学毕业，长你两三岁，算是学长吧。
   在春涛中学三年，有过很多回忆。你一篇文章里提到的那个春涛中学边上村子里的防空洞，我也似曾有印象，记得那里的水冬暖夏凉，也听村民讲过“龙头、龙尾”的事，但从没有胆量进洞半步，你们敢进去，那些个“回弹”就是对你最好的回馈。另外，“回弹”其实就是鲇鱼，农村很常见的。
   很羡慕你们，年轻有活动，有梦想，有激情。当初我们在春涛中学的时候，去年最近的地方，就是到珀干烈士陵园扫墓，当时也是学校组织的，大太阳下走了十几里地却丝毫不觉得累。在余江一中三年，甚至连马鞍岭都没上过，因为当时中州那边，只有果喜桥和观间阁桥，老友校区去马鞍岭非常不便，不过我们几个同学好像组织过，去几龙水库。嗯，也算是有点距离，第一次接触山区，印象最深刻的就是水库大坝视野非常开阔，可以远眺余江县城，一览无余。第二就是水库未尾有一条小溪，里面很多小鱼。

   Reply
2. 美国农村生活一月汇报 | Keep on Fighting! | 谢益辉 说：

   2009/09/27于11:20

   [...] 刚看见江堂兄发一篇君子厨艺大全，赶紧凑过去围观（要知道，本小子最近对厨艺比对任何事情都感兴趣，民以食为上帝啊），果然是厨房老手，总结出若干极具robust性能的做菜方法，看来有些东西真的是不管怎么做都会好吃的（以前我只知道蛤蜊）。本小子在来美国之前的上一次做饭差不多可以追溯到小学时期了，想当年，俺和俺弟暑假在家轮流值班，一人做饭，一人放牛，在蚊子嗡嗡飞的昏暗厨房，爬梯子取腊肉，洗了切了炒辣椒炒黄瓜炒土豆，似乎一共就这三样了，炒菜不用放油，因为猪肉已经有很多油了，那时候没有电饭锅，煮饭炒菜全靠那一大口铁锅，大锅水煮，大半熟了全捞起来沥出米汤，然后炒菜，炒完把饭放回去蒸熟，盛出来，剩下一锅锅巴中加入米汤，便是稀饭了，在煮饭的柴火灰烬中埋两个土豆或红薯，吃完饭扒出来就跟宝贝似的。如今在异国他乡的农村再拿起锅碗瓢盆，所有的场景都变了，做饭用电，再也不用守在灶膛前添火；每天吃植物油，想蒸个水蛋吧，没猪油，便放弃了，小时候一直吃着放猪油的水蛋长大，果然有依赖性。室友（香港人）是美国生活，整天汉堡度日，每次看我做饭，都摇头说，太麻烦了，太麻烦了。由于厨房基本是我的天下，没有不明真相的群众围观，所以可以放心大胆挽起袖子任它油花飞溅，我没江堂兄那么耐油，一旦油花飞溅，我就离锅一米远，行注目礼10秒钟，锅里平息了在凑上前翻炒，后来学乖了，尽量沥干水，而且当油五六成热的时候就扔花椒葱姜蒜，让它慢慢爆锅，佐料香味四溢的时候就扔肉，速速翻炒，也就不会大溅了。这一个月主食尝试了猫耳朵、纯手工饺子（花了三四个小时）、纯手工面条、烙饼（未遂）、土豆鸡蛋饼、炸薯条（原来麦当劳的薯条如此简单），各种菜就是随意搭配，牛肉猪肉鸡肉鱼和芹菜土豆生菜萝卜黄瓜茄子菜椒，其中最满意的是芹菜牛肉（深感人大食堂太糟蹋芹菜了）和红烧鸡块，总结经验如下： [...]

   Reply
3. 空错 说：

   2009/08/28于22:25

   介绍地太简单了啦。
   你们的月亮和玫瑰很有创意，有BBS的感觉。

   Reply